問答題簡述自由水和結(jié)合水的特點(diǎn)。

參考答案： 結(jié)合水的特點(diǎn)：-40℃下不以上不能結(jié)冰；不能做溶劑；不能被微生物利用。
自由水的特點(diǎn)：-40℃下不以上能結(jié)冰；...