填空題液體食品（）設(shè)備簡(jiǎn)稱UHT設(shè)備，有（）和（）式兩種。
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分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。
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常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
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過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
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下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題