問答題酒精生產(chǎn)中最易受哪些細菌的污染？

參考答案： 在原料的發(fā)酵、酒母的培養(yǎng)、液體曲的制備、蒸煮醪的糖化等生產(chǎn)過程中，往往由于工藝條件、培養(yǎng)條件、操作方法、環(huán)境衛(wèi)生等因素影...