判斷題表面活性劑是指用很少的數(shù)量,其分子就能吸附于物質(zhì)的表面(廣義上說是在兩種物質(zhì)的界面)上,顯著地改變物質(zhì)的表面(界面)性質(zhì)的有機(jī)化合物。

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