單項選擇題酒精的滅菌效力與濃度有關，一般認為（）的濃度最為有效。

A.無水酒精
B.90～95％
C.70～75％
D.50～60％


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1.單項選擇題清洗玻璃器皿的污垢，常用“王水”浸洗，則配制王水的比為（）

A.濃硫酸︰濃鹽酸＝1︰3
B.濃HNO3︰濃H2SO4＝1︰3
C.濃鹽酸︰濃硝酸＝3︰1
D.濃硝酸︰濃鹽酸＝3︰1

2.單項選擇題紫外線的滅菌時間是（）

A.10～20min
B.20～50min
C.50～90min
D.90min

3.單項選擇題紫外線滅菌作用很強，是因其作用光譜與微生物（）的吸收光譜一致。

A.蛋白質(zhì)
B.核酸
C.線粒體
D.脂肪粒

4.單項選擇題以下有關食品中鉛、鋅、汞等元素用雙硫腙比色法測定的步驟，敘述錯誤的是（）。

A.樣液的制備及處理
B.樣品溶液的預測
C.標準曲線的測繪
D.未知樣品測定

5.單項選擇題以下因素對用費林氏法測定還原糖精密度影響不大的是（）。

A.滴定速度
B.加熱時間
C.熱源不穩(wěn)定程度
D.錐瓶壁厚度