最新試題
需要復式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題