單項(xiàng)選擇題粵菜主要覆蓋在()
A.長(zhǎng)江中游地區(qū)
B.長(zhǎng)江下游地區(qū)
C.珠江流域
D.黃河流域
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題我國歷史上最為著名、影響最大的宴席是()
A.紅樓宴
B.孔府宴
C.譚府宴
D.滿漢全席
2.單項(xiàng)選擇題蒙古族喜食的、招待尊貴客人的最為豐盛和最為講究的一種傳統(tǒng)宴席是()
A.全羊席
B.全狗席
C.全牛席
D.全馬席
3.單項(xiàng)選擇題相傳,豆腐的發(fā)明者是西漢的()
A.劉榮
B.劉徹
C.劉秀
D.劉安
4.單項(xiàng)選擇題“割不正不食”觀念的提出者是()
A.老子
B.孔子
C.孟子
D.墨子
5.單項(xiàng)選擇題“火候”是飲食文化的一個(gè)重要名詞,最初起源于()
A.佛教活動(dòng)
B.道教活動(dòng)
C.基督教活動(dòng)
D.伊斯蘭教活動(dòng)
最新試題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型:判斷題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題