填空題在設(shè)備選型中確定設(shè)備數(shù)量時(shí)對(duì)于生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備(除按實(shí)際生產(chǎn)能力所需的臺(tái)數(shù)配備外,還應(yīng)考慮有備用設(shè)備),后道工序的設(shè)備生產(chǎn)能力要()前道工序。
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食品工廠(chǎng)采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)程度。
題型:判斷題
肉類(lèi)原料在接收站經(jīng)過(guò)計(jì)量后,可直接放入凍庫(kù)保存。
題型:判斷題
項(xiàng)目建議書(shū)是項(xiàng)目建設(shè)輪廓的一個(gè)初步研究,批準(zhǔn)與否并不重要,重要的是及時(shí)開(kāi)展可行性研究。
題型:判斷題
表征水污染程度的溶解氧(DO)是指溶解于水中的氧,一般單位為mg/L,一般溶解氧越高,水體污染程度越嚴(yán)重。
題型:判斷題
進(jìn)入食品生產(chǎn)車(chē)間前一般需要洗手消毒,洗手一般用感應(yīng)開(kāi)關(guān)或腳踏開(kāi)關(guān)。
題型:判斷題
廠(chǎng)址地形圖或廠(chǎng)址地理位置圖比例一般為1:50000。
題型:判斷題
廠(chǎng)址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。
題型:判斷題
收奶站必須配置制冷設(shè)備,使原料乳冷卻至4℃以下。
題型:判斷題
輔助設(shè)施的設(shè)計(jì)需要有工藝設(shè)計(jì)人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人員及土建設(shè)計(jì)人員等共同完成。
題型:判斷題
一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計(jì)算,小時(shí)變化系數(shù)取1.5。
題型:判斷題