單項(xiàng)選擇題可反映體內(nèi)長期營養(yǎng)狀況的樣品是（）

A.頭發(fā)
B.血
C.糞便
D.尿液


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1.單項(xiàng)選擇題浮腫型蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良常見病因是（）

A.脂肪攝入過多
B.慢性蛋白質(zhì)缺乏
C.系統(tǒng)能量不足
D.急性嚴(yán)重蛋白質(zhì)缺乏

2.單項(xiàng)選擇題骨質(zhì)疏松的主要原因是（）

A.缺鈣
B.內(nèi)分泌紊亂
C.過度勞累
D.飲酒

3.單項(xiàng)選擇題脂肪肝病人每日攝入脂肪總量不宜超過（）

A.20g
B.30g
C.40g
D.50g

5.單項(xiàng)選擇題畜禽肉中蛋白質(zhì)含量一般為（）

A.10%-20%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-50%