名詞解釋川菜

參考答案： 川菜是中國(guó)四川的地方菜，是中國(guó)著名的四大菜系之一。其特點(diǎn)是偏辣，特重調(diào)味，以土特產(chǎn)為主，呈質(zhì)樸靈動(dòng)之美。