單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定糧食中的鉛時，測定所用的玻璃儀器需經(jīng)（）處理。
A.10%～20%硝酸浸泡12h
B.10%～20%硝酸浸泡24h
C.10%～20%硫酸浸泡12h
D.10%～20%硫酸浸泡24h
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1.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定糧食中的鉛時，樣品經(jīng)處理后，導(dǎo)入原子吸收分光光度計中，原子化以后，吸收（）共振線，其吸收量與鉛量成正比。
A.520nm
B.283.3nm
C.253.7nm
D.490nm
2.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定糧食中鉛時，樣品前處理的灰化溫度為（）
A.400℃
B.500℃
C.800℃
D.1100℃
3.單項(xiàng)選擇題碘量法測定小麥粉中過氧化苯甲酰含量是在（）溶液中進(jìn)行的。
A.丙酮
B.乙醇
C.三氯甲烷
D.水
4.單項(xiàng)選擇題碘量法測定小麥粉中過氧化苯甲酰含量的原理：在丙酮溶液中，過氧化苯甲酰與碘化鉀反應(yīng)生成（），以硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
A.游離碘
B.苯甲酸
C.苯甲醛
D.過氧化物
5.單項(xiàng)選擇題氣相色譜法測定小麥粉中過氧化苯甲酰含量的原理：過氧化苯甲酰被還原鐵粉與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生的原子態(tài)氫還原，生成（），用氣相色譜儀測定。
A.苯酚
B.過氧化氫
C.苯甲酸
D.苯甲醛
最新試題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題