單項選擇題傾點是指油品能從標(biāo)準(zhǔn)型式的容器中流出時的（）。
A.最低質(zhì)量
B.最低溫度
C.最低流量
D.最小體積
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1.單項選擇題油品的凝點是指其失去（）的最高溫度。
A.揮發(fā)性
B.燃燒性
C.可壓縮性
D.流動性
2.單項選擇題油品的閃點和燃點標(biāo)志著油品（）的危險性。
A.有毒和著火
B.爆炸和著火
C.爆炸和有毒
D.腐蝕和有毒
3.單項選擇題當(dāng)油品達到閃點后繼續(xù)加熱到某一溫度，引火后液體開始燃燒，火焰不再熄滅的最低溫度稱為油品的（）。
A.閃點
B.沸點
C.燃點
D.傾點
4.單項選擇題加熱油品到某一溫度，一定量的油品蒸氣與空氣形成混合物，當(dāng)用明火接觸時，就會發(fā)生短暫的閃火，這時的溫度稱為油品的（）。
A.閃點
B.沸點
C.燃點
D.傾點
5.單項選擇題油品各組分摩爾分?jǐn)?shù)和相應(yīng)的沸點乘積之和稱為油品的（）。
A.體積平均沸點
B.質(zhì)量平均沸點
C.實分子平均沸點
D.立方平均沸點
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食品加工中，常用的漂白劑和防腐劑的主要成分是（）。
題型：單項選擇題
加熱爐按基本結(jié)構(gòu)形式可分為（）式加熱爐和（ ）式加熱爐兩大類。
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主要用來完成介質(zhì)的物理、化學(xué)反應(yīng)的設(shè)備是（）。
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
離心泵的一級項修檢修周期是累計運行（）h 。
題型：單項選擇題