單項(xiàng)選擇題鏈霉素抑菌機(jī)制是（）

A.破壞膜結(jié)構(gòu)
B.阻礙細(xì)胞壁的合成
C.阻礙70S核糖體對(duì)蛋白質(zhì)的合成
D.阻礙DNA的合成


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1.單項(xiàng)選擇題防腐的鹽濃度通常為（）

A.5-10%
B.10-15%
C.15-20%
D.20-25%

3.單項(xiàng)選擇題黑曲霉在pH2-3的環(huán)境下發(fā)酵蔗糖，主要積累了（）

A.草酸
B.檸檬酸
C.乙酸
D.丁酸

4.單項(xiàng)選擇題好氧微生物生長(zhǎng)的最適氧化還原電位為（）

A.0.3-0.4V
B.+0.1V以上
C.-0.1V以上
D.-0.1V-0.1V

5.單項(xiàng)選擇題各種中溫型微生物生長(zhǎng)的最適溫度為（）

A.20-40℃
B.25-37℃
C.35-40℃
D.15-30℃