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填空題β-胡蘿卜素是（）的前體物質(zhì)，維生素C又稱抗壞血酸，具有維持骨骼組織的正常機(jī)能的作用。

1.填空題利用生物技術(shù)開發(fā)（），是解決全球蛋白質(zhì)缺乏的一條重要途徑，可從酵母或細(xì)菌等微生物菌體中獲得。

2.填空題利用發(fā)酵法從農(nóng)作物中獲得生物量和能量，來替代石油.煤炭等礦產(chǎn)資源，成為當(dāng)前（）的發(fā)展方向。

3.填空題細(xì)胞培養(yǎng)消毒的方法有三類即（）、（）和（）。

4.填空題常見的20種氨基酸中，（）的疏水性最強(qiáng)，（）的親水性最強(qiáng)。

5.填空題“人類基因組計(jì)劃”于（）啟動(dòng)，有美國.英國.法國等（）個(gè)國家的科學(xué)家共同參與。