名詞解釋果蔬原料的特性？

參考答案：

1.果蔬具有獨(dú)特的風(fēng)味；
2.新鮮果蔬是活的有機(jī)體，屬易腐性原料；
3.果蔬季節(jié)性強(qiáng)，上市集中。