填空題食用菌菌種按來源和生產(chǎn)目的分為：（），（），（）。
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草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。
題型：判斷題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。
題型：判斷題
某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。
題型：判斷題
截?cái)嘞x源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測(cè)是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。
題型：判斷題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型：判斷題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
食用菌母種培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題