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填空題通常植物（果蔬）中的過氧化氫酶的熱穩(wěn)定性（），動(dòng)物和微生物中的熱穩(wěn)定性（）。

1.填空題纖維素酶是多組分的復(fù)合酶，包括（）。

2.填空題生物酶拋光需要（）配合實(shí)現(xiàn)

3.填空題羊毛的蛋白酶減量模式分為（）和（），動(dòng)物蛋白酶和微生物蛋白酶對(duì)羊毛進(jìn)行（）減量，植物蛋白酶存在（）的減量形式。

4.填空題微膠囊是由（）和（）組成的。

5.填空題微膠囊的制作方法分（）、（）法和（）三大類。