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判斷題亞硝酸鹽毒性很強(qiáng)，人攝入0.1克就能中毒，0.3克就能死亡。

1.判斷題造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，6個月內(nèi)不予動態(tài)等級評定。

2.判斷題餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級分為動態(tài)等級和年度等級。動態(tài)等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。

3.判斷題餐飲服務(wù)食品安全等級評定是對持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行。

4.填空題行政強(qiáng)制措施是指行政機(jī)關(guān)在行政管理過程中，為制止（），防止（），避免（），控制（）等情形，依法對公民的人身自由實施暫時性限制，或者對公民、法人或者其他組織的財物實施暫時性控制的行為。

5.填空題從事助產(chǎn)技術(shù)、醫(yī)學(xué)需要的結(jié)扎手術(shù)和終止妊娠手術(shù)的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)和人員以及從事家庭接生的人員由（）衛(wèi)生行政部門審批。