問答題什么是無公害蔬菜？

參考答案：

指蔬菜中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，食用后對人體健康不造成危害的蔬菜。