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判斷題泡茶后馬上加蓋用開(kāi)水淋遍茶壺外壁追溫，稱(chēng)為“游山玩水”。

1.判斷題鳳凰三點(diǎn)頭”可將茶葉上下左右回旋，以使杯中茶茶湯均勻一致。

2.判斷題茶藝演示中的“賞茶”是將準(zhǔn)備沖泡的少許茶樣展示給來(lái)賓欣賞。

3.判斷題沖泡不同的茶葉要使用不同的茶具，但其沖泡程序相同。

4.判斷題泡茶是用開(kāi)水浸泡成品茶，并成為茶湯的過(guò)程。

5.判斷題要想泡好一杯茶，必須掌握好水溫、茶量和浸泡時(shí)間。