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問答題消費(fèi)者在購買定型包裝食品時(shí)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

應(yīng)該注意商品是否標(biāo)明的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、國家強(qiáng)制認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)等事項(xiàng)

1.問答題蜂蜜中有部分結(jié)晶析出時(shí)說明蜂蜜已經(jīng)開始變質(zhì)。請(qǐng)判斷對(duì)錯(cuò)并闡述理由。

2.問答題為什么冰箱不是長期存放食物的保險(xiǎn)箱？

3.問答題食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的標(biāo)志是什么？

QS標(biāo)志

4.問答題說出一個(gè)辨別真假碘鹽的方法。

將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上，如顯出藍(lán)色，是真碘鹽

5.問答題食物在烹飪中損失最大的營養(yǎng)素是什么？回答闡述理由

維生素，維生素是強(qiáng)還原性物質(zhì)。暴露的時(shí)間越久越容易被氧化。