判斷題酶是一種常用的破膠劑。（）

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2.單項選擇題下列物質中不能做破膠劑的是（）。

A.過硫酸胺
B.過硫酸鉀
C.過硫酸鈉
D.氯化鉀

3.單項選擇題（）是通過把聚化物分解成小分子量的碎片來降低液體粘度的。

A.殺菌劑
B.降濾失劑
C.破膠劑
D.穩(wěn)定劑

4.單項選擇題常用的破膠劑包括（），氧化劑和酸。

A.堿
B.酶
C.鹽
D.破乳劑

5.單項選擇題在凝膠中加入適量的（），在一定溫度下能使凍膠水化。

A.破膠劑
B.交聯劑
C.防膨劑
D.破乳劑