多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用食品添加劑的目的（）

A、保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性；
D、便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。


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1.多項(xiàng)選擇題在以下哪些情況可使用食品添加劑（）

A、保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性；
D、便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。

2.單項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定（）是食品安全第一責(zé)任人

A、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
B、衛(wèi)生部門(mén)
C、質(zhì)監(jiān)部門(mén)
D、國(guó)家食品安全委員會(huì)