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填空題食品安全事件評估是為（）而進行的評估。

1.填空題發(fā)生食品安全事件的單位對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的（）、（）、（）等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事件發(fā)生之時（）小時內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

2.填空題食源性疾病的致病因子可概括為（）、（）、（）三大類。

3.填空題處理化學(xué)性食物中毒應(yīng)突出一個（）字。

4.填空題化學(xué)食物中毒發(fā)病特點是與（）、（）有關(guān)。

5.填空題細菌性食物中毒發(fā)病有明顯的（），（）最多。