單項(xiàng)選擇題“三高”食品是指的食品（）

A.高脂、高蛋白、高熱能
B.高脂、高糖、高熱能
C.高糖、高蛋白、高熱能
D.高脂、高蛋白、高糖


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1.單項(xiàng)選擇題以下食物中毒屬于化學(xué)性食物中毒的是（）

A.毒蘑菇中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.河豚魚(yú)中毒
D.霉交甘蔗中毒

2.單項(xiàng)選擇題瘦肉精事件是由于哪一類食品污染而引起（）

A.生物性污染
B.昆蟲(chóng)害蟲(chóng)污染
C.放射性污染
D.化學(xué)性污染

4.單項(xiàng)選擇題食物中植物脂肪與動(dòng)物脂肪的比應(yīng)為較為適宜（）

A.1：5
B.2：5
C.2：3
D.3：5

5.單項(xiàng)選擇題食物中所提供的營(yíng)養(yǎng)素中不能供給熱能的為（）

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.碳水化合物