多項選擇題下列有關菜肴流派說法錯誤的是（）。

A.川菜主要分為上河幫川菜，下河幫川菜和小河幫傳菜
B.蘇菜主要有蘇錫菜，南京菜，淮揚菜三大流派
C.魯東菜，有稱膠東菜，是魯菜的代表風味，原料海鮮為主
D.湘江流域的菜以長沙，岳陽，湘潭為中心，是湘菜的主要代表
E.閩菜由福州，閩南和閩西三路不同風味的地方菜組合而成


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1.多項選擇題下列經典菜肴的傳說中，與乾隆皇帝有關的有（）。

A.軟燒仔鰱
B.連襟魚翅
C.云林鵝
D.松鼠鱖魚
E.太爺雞

2.多項選擇題下列菜肴的傳說中，與帝王有關的有（）。

A.連襟魚翅
B.清蒸加吉魚
C.松鼠鱖魚
D.瑪瑙白玉
E.太白鴨子

3.多項選擇題中國四大名店是指（）。

A.杭州樓外樓
B.揚州富春花園
C.廣州陶陶居
D.蘇州松鶴樓
E.北京全聚德

4.多項選擇題安徽菜由（）地方風味構成。

A.皖南
B.皖西
C.沿江
D.沿淮
E.沿河

5.多項選擇題下列屬于閩菜經典的菜肴有（）。

A.一品鍋
B.佛跳墻
C.玉麟香腰
D.東安雞
E.太極芋泥