單項(xiàng)選擇題奶牛場(chǎng)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門的具體要求，對(duì)結(jié)核、布魯氏菌病等動(dòng)物傳染性疾病進(jìn)行定期（）。

A.檢測(cè)及凈化
B.檢查
C.監(jiān)督
D.管理


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1.單項(xiàng)選擇題以生鮮牛（羊）乳為原料，不脫脂、部分脫脂或脫脂，添加規(guī)定的輔料，經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品，是（）。

A.巴氏殺菌純牛（羊）乳
B.巴氏殺菌調(diào)味乳
C.滅菌純牛（羊）乳
D.滅菌調(diào)味乳