單項(xiàng)選擇題（）是指對(duì)食品動(dòng)物用藥后，動(dòng)物產(chǎn)品的任何食用部分中藥物原型或/和其所有代謝產(chǎn)物的總和。

A.半殘留量
B.總殘留
C.日殘留量
D.單位殘留量


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1.單項(xiàng)選擇題選擇油脂時(shí)最關(guān)鍵的質(zhì)量安全指標(biāo)不包括（）。

A.水分的含量
B.總脂肪酸的含量
C.脂酸的飽和程度
D.灰分的含量

3.單項(xiàng)選擇題飼料中粗蛋白含量測(cè)定通常采用（）。

A.凱氏定氮法
B.原子吸收光譜法
C.氣相色譜法
D.高效液相色譜法

5.單項(xiàng)選擇題影響飼料消化率的因素不包括（）。

A.影響動(dòng)物消化生理的因素
B.影響消化道結(jié)構(gòu)機(jī)能的因素
C.影響飼料性質(zhì)的因素
D.飼料的色澤