問答題在純化某一酶的過程中，測定了每一步驟樣品的總活力及蛋白量，步驟1為初提，測得總蛋白為30，000mg，總活力單位為21，000U；步驟2為（NH₄）SO₄鹽析，測得總蛋白為2，000mg，總活力單位為14，000U；步驟3為親和層析，測得總蛋白為50mg，總活力單位為5，000U，試計算各步的純化倍數(shù)和損耗率。

參考答案： 設(shè)各步比活分別為x1、x2、x3，純化倍數(shù)分別為y1、y2、y3，損耗率分別為z1、z2、z3。
X.1=21...