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名詞解釋熱成型包裝

用熱塑性塑料片材熱成型制成容器，并定量充填灌裝食品，然后用薄膜覆蓋容器口并封合的包裝方法。

1.名詞解釋食品包裝技術(shù)

2.名詞解釋二次污染

食品原料從自然界中采集到加工成食品，最后被人們所食用為止整個過程所經(jīng)受的微生物污染。

3.名詞解釋一次污染

作為食品原料的動植物在自然界環(huán)境中生活，本身已帶有微生物。

4.名詞解釋MAP（即改善氣氛包裝）

5.名詞解釋CAP（即控制氣氛包裝）

主要特征是包裝材料對包裝內(nèi)的環(huán)境氣氛狀態(tài)有自動調(diào)節(jié)作用，要求包裝材料具有適合的氣體可選擇透氣性，以適應(yīng)內(nèi)裝產(chǎn)品的適應(yīng)性。