單項選擇題維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要鍵是（）。

A.肽鍵
B.疏水鍵
C.離子鍵
D.范德華力


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1.單項選擇題下列關(guān)于beta-片層結(jié)構(gòu)的論述哪個是不正確的（）。

A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成
D.兩鏈之間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

2.單項選擇題下列不具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)是（）。

A.血紅蛋白
B.肌紅蛋白
C.乳酸脫氫酶
D.免疫球蛋白

3.單項選擇題關(guān)于肽鍵與肽的下列描述，哪個是正確的（）。

A.肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)
B.是核酸分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵
C.肽鏈水解下來的氨基酸稱氨基酸殘基
D.蛋白質(zhì)的肽鏈也叫寡肽

4.單項選擇題下列不屬于芳香族氨基酸的是（）。

A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.脯氨酸

5.單項選擇題關(guān)于組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)，不正確的說法是（）。

A.在alpha-碳原子上都結(jié)合有氨基或亞氨基
B.所有的alpha-碳原子都是不對稱碳原子
C.組成人體的氨基酸除一種外都是L型
D.脯氨酸是唯一的一種亞氨基酸