填空題

實驗室用乙酸和正丁醇制備乙酸正丁酯。有關(guān)物質(zhì)的相關(guān)數(shù)據(jù)如下表：

操作如下：
①在50mL三頸燒瓶中，加入18.5mL正丁醇和13.4mL冰醋酸，3～4滴濃硫酸，投入沸石。安裝分水器（作用：實驗過程中不斷分離除去反應(yīng)生成的水）、溫度計及回流冷凝管。
②將分水器分出的酯層和反應(yīng)液一起倒入分液漏斗中，水洗，10%Na₂CO₃洗滌，再水洗，最后轉(zhuǎn)移至錐形瓶，干燥。
③將干燥后的乙酸正丁酯濾入燒瓶中，常壓蒸餾，收集餾分，得15.1g乙酸正丁酯。

請回答有關(guān)問題：

步驟③在進行蒸餾操作時，若從118℃開始收集餾分，產(chǎn)率偏（）（填“高”或者“低”）原因是（）。

參考答案： 高；會收集到少量未反應(yīng)的冰醋酸和正丁醇