單項選擇題有關膳食營養(yǎng)的供應,下面哪一種說法是正確的()。

A.我雖然平時很少吃水果,但吃很多蔬菜,所以并不會缺乏維生素C
B.我盡管所吃食物品種不多,但營養(yǎng)攝入量符合RDA,所以也算平衡膳食
C.我每天吃豆腐和牛奶,但很少吃肉,蛋白質供應肯定不夠
D.我比較挑食,從不吃胡蘿卜。所以肯定缺乏胡蘿卜素


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1.單項選擇題下面哪種作用不是膳食纖維的功能()。

A.預防口角炎
B.預防便秘
C.預防腹瀉
D.預防胃腸癌

2.單項選擇題下列那種食品屬于純熱食品()。

A.米飯
B.白酒
C.纖維素
D.蛋糕

3.單項選擇題下列哪些營養(yǎng)素不屬于非產(chǎn)熱營養(yǎng)素。()

A.維生素
B.水
C.碳水化合物
D.礦物質

4.單項選擇題下列哪些營養(yǎng)素不屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素。()

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素