問答題簡述維生素C的生理功能。

參考答案： （1）參與羥化反應(yīng)：
①促進(jìn)膠原合成。②促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成。③促進(jìn)類固醇羥化。④促進(jìn)有機(jī)物或毒物解毒。