單項(xiàng)選擇題面筋、豆腐和玉米，一種吃法是三種食物在同一餐吃，另一種吃法是三種食物分別在早餐、午餐和晚餐吃，請問這兩種吃法在食物營養(yǎng)價(jià)值上（）.
A.分開吃和同時(shí)吃營養(yǎng)價(jià)值一樣
B.分開吃營養(yǎng)價(jià)值更高
C.同時(shí)吃營養(yǎng)價(jià)值更高
D.都不是
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1.填空題必需脂肪酸最好的食物來源是（）和（）。
3.單項(xiàng)選擇題（）幾乎不能通過乳腺，故母乳中的含量很低。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題大豆中產(chǎn)生豆腥味的主要酶類是（）.
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.尿酶
D.蛋白酶
5.單項(xiàng)選擇題棉籽油的主要衛(wèi)生問題是（）.
A.黃曲霉毒素
B.游離棉酚
C.鉛
D.芥酸
最新試題
食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題