單項(xiàng)選擇題制備標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度系指()℃時(shí)的濃度,在標(biāo)定和使用時(shí),如溫度有差異,應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)正。

A、15~25
B、20
C、25
D、20±2


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1.單項(xiàng)選擇題直接滴定法在測定還原糖含量時(shí)用()作指示劑。

A、亞鐵氰化鉀
B、Cu2+的顏色
C、硼酸
D、次甲基藍(lán)

2.單項(xiàng)選擇題脂肪酸敗的水解作用主要發(fā)生在()。

A、生脂肪
B、經(jīng)過煉制的動物油脂
C、飽和脂肪
D、不飽和脂肪

3.單項(xiàng)選擇題正常乳的pH一般為()。

A、6.5-6.7
B、6.7-6.8
C、6.6-6.7
D、6.5-6.6

4.單項(xiàng)選擇題折光儀的原理是利用測定()以求得樣品溶液的折射率。

A、入射角
B、百分含量
C、折射角
D、臨界角

5.單項(xiàng)選擇題在柱色譜法中,可以用分配系數(shù)為零的物質(zhì)來測定色譜柱中的()。

A、流動相的體積(相當(dāng)于死體積)
B、填料的體積
C、填料孔隙的體積
D、總體積