單項(xiàng)選擇題配制氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液以及用鄰苯二甲酸氫鉀標(biāo)定時(shí)，宜?。ǎ┮?guī)格的試劑。
A、實(shí)驗(yàn)試劑
B、分析純
C、化學(xué)純
D、優(yōu)級(jí)純
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1.單項(xiàng)選擇題冰淇淋成品的脂肪稱樣量：保證最終抽提的脂肪為（）克，空白檢驗(yàn)時(shí)直接采用10ml水替代樣品。
A、0.10-0.4
B、0.3～0.6
C、0.7-1.0
D、1.5-1.8
2.單項(xiàng)選擇題冰淇淋酸度檢驗(yàn)依據(jù)GB12456，但需要保證酸度含量在（）；加大取樣量以保證符合國(guó)標(biāo)要求的同時(shí)按比例增加水的加入量。
A、0.035-0.070g
B、0.050-0.100
C、0.070-0.090
D、0.010-0.030
3.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)蛋白質(zhì)是消化時(shí)間不易太長(zhǎng)，一般控制在（）小時(shí)即可。
A、4-5小時(shí)
B、2-3小時(shí)
C、1-2小時(shí)
D、6-7小時(shí)
4.單項(xiàng)選擇題在白奶中檢測(cè)硫氰酸鹽過(guò)程中使用10mm比色杯，在波長(zhǎng)為（）測(cè)吸光值，以空白調(diào)零
A、450nm
B、540nm
C、538nm
D、240nm
5.單項(xiàng)選擇題滴定分析中，可用來(lái)準(zhǔn)確測(cè)量液體體積的器具有（）。
A、量筒
B、量杯
C、容量瓶
D、燒杯
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（）毒物中毒致死血液呈醬色不凝。
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