單項選擇題錫是罐頭食品的必測項目，國標(biāo)方法中用光度法測定錫是利用錫離子與下列哪種物質(zhì)反應(yīng)生成微溶性橙紅色絡(luò)合物進(jìn)行比色的（）

A.碘化鉀
B.苯芴酮
C.氯化亞錫
D.二硫腙
E.1-萘酚


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1.單項選擇題用高效液相色譜法測定糧、油、菜中西維因殘留量時，所用的檢測器是（）。

A．紫外檢測器
B．示差折光檢測器
C．電導(dǎo)檢測器
D．光導(dǎo)檢測器
E．熒光檢測器

2.單項選擇題用氣相色譜法測定食品中的有機(jī)氯農(nóng)藥DDT，不同異構(gòu)體的出峰順序依次是()

A.p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT
B.o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE
C.p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT
D.p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD
E.p，p’-DDE、p，p’-DDD、p，p’-DDT、o，p’-DDT

3.單項選擇題不適合于糖精鈉測定的方法是（）

A.高效液相色譜法
B.薄層色譜法
C.氫化物發(fā)生-原子熒光光度法
D.離子選擇電極法
E.微機(jī)極譜法

4.單項選擇題測定食品中的陰離子目前最好的方法是（）

A.原子吸收分光光度法
B.原子熒光光譜法
C.離子色譜法
D.氣相色譜法
E.比色法

5.單項選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的巰基乙酸的測定方法是（）。

A.比色法
B.氣相色譜法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收法
E.氧化還原滴定法