填空題灌裝機的無菌環(huán)境是靠（）和（）的建立、維持的。
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以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：單項選擇題
評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價（）
題型：多項選擇題
以下可以采用容杯式計量裝置進(jìn)行計量的食品是（）
題型：單項選擇題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：單項選擇題
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項選擇題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）
題型：多項選擇題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
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鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。
題型：判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題