多項(xiàng)選擇題關(guān)于洗擦器的作用,下列說法正確的()。
A、冷卻無菌空氣
B、中和雙氧水分子
C、過濾雜質(zhì)
D、水氣初步混合
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1.多項(xiàng)選擇題為保證食品安全,下灌注管的清洗消毒不能與含()的消毒液接觸。
A、氯
B、碘
C、鋁
D、金屬離子
2.多項(xiàng)選擇題以下屬于機(jī)器從零位升到預(yù)熱一的條件是()。
A、冷卻水壓力不低于3.0BAr
B、電源供應(yīng)正常
C、壓縮空氣壓力不低于6BAr
D、雙氧水槽水浴循環(huán)泵啟動(dòng)
3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于商業(yè)無菌以下說法正確的是()。
A、無治病微生物
B、無微生物毒素
C、無細(xì)菌
D、可含有少量病毒
最新試題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
評價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價(jià)()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:問答題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題