單項(xiàng)選擇題紫外分光光度計(jì)的比色皿是()
A.金屬比色皿
B.石英比色皿
C.玻璃比色皿
D.塑料比色皿
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于漂白劑的是()
A.二氧化硫
B.苯甲酸
C.羧甲基纖維素
D.蟲膠紅
2.單項(xiàng)選擇題下列哪些食品中不含有苯并芘()
A.香腸
B.面包
C.烤肉
D.火腿
3.單項(xiàng)選擇題糖精是一種()
A.著色劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.防腐劑
4.單項(xiàng)選擇題淀粉水解的最終產(chǎn)物是()
A.麥芽糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
5.單項(xiàng)選擇題碘缺乏可引起下列哪種疾???()
A.大脖子病
B.不孕癥
C.壞血病
D.干眼病
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肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為()。
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
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總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
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