A、任何時(shí)候都必須嚴(yán)格遵循食品安全的規(guī)則，店長必須了解食品衛(wèi)生法，熟悉食品質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及食品新鮮度。
B、從事食品加工經(jīng)營的便利店必須具備《衛(wèi)生許可證》，但員工可以不具備《健康證》。
C、從事食品加工經(jīng)營的員工在制售食品時(shí)，必須穿工作服，佩戴健康證，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得將頭發(fā)裸露在工作帽外，但為美化形象可以戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手表、戒指等可能的飾物，也可以噴灑香水。
D、從事食品加工經(jīng)營的員工，在開始工作之前，用清水洗凈雙手；可以在食品操作池或盛裝食品容器中洗手；面包制作區(qū)及熟食品加工的員工要用消毒水清洗雙手。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、訂貨時(shí)，為了不缺貨，盡可能的多訂貨。
B、收貨時(shí)，因工作量大，可以不檢查所有商品的保質(zhì)期是否都在公司規(guī)定的允收期內(nèi)。
C、便利店員要了解門店倉庫內(nèi)各批次商品的有效期，商品出庫時(shí)應(yīng)采用“先進(jìn)后出”的原則，剩余保質(zhì)期長的商品先上架銷售。
D、便利店員工應(yīng)隨時(shí)清潔便利店內(nèi)的衛(wèi)生，包括擦拭貨架上的商品，在清潔的同時(shí)檢查商品的有效期，同一商品，剩余保質(zhì)期短的應(yīng)擺放在剩余保質(zhì)期長的前面，剩余保質(zhì)期最短的商品擺放在同一商品顧客最容易拿到的地方。
A、收款員銷售報(bào)表
B、盤點(diǎn)表
C、進(jìn)銷存報(bào)表
D、交接班表
A、單獨(dú)
B、與輕油款一起
C、與潤滑油款一起
D、與輕油、潤滑油款一起
A、員工
B、片區(qū)經(jīng)理（ME.
C、店長
D、記賬員
A、“便利店”
B、“發(fā)票已開”
C、“銷售”
D、“記賬”
最新試題
壓縮天然氣加氣站的英文縮寫是（）.
促銷商品是否進(jìn)行了（）是促銷前應(yīng)檢查的工作。
加油站有效期（）年，過期不能使用。
情報(bào)系統(tǒng)各類監(jiān)測對(duì)象汽柴油庫存調(diào)查指（）現(xiàn)有汽柴油數(shù)量.
單位管理卡既可對(duì)司機(jī)卡進(jìn)行管理，也具備（）功能。
“uSmile昆侖好客”LOGO顏色色值，橙色（）。
系統(tǒng)用卡，包括PSAM和（）.
油品運(yùn)輸可采用哪些方式？
積分卡是針對(duì)個(gè)人客戶發(fā)行，可以掛失、補(bǔ)辦、（）。
硫化氫濃度超過多少時(shí)必須使用空氣呼吸器？