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單項(xiàng)選擇題營業(yè)倉庫中運(yùn)用冷藏大部分為（）冷藏，倉庫溫度多在-40—20度之間。

A、C級
B、A級
C、F級
D、B級

1.單項(xiàng)選擇題（）的幼蟲耐寒性強(qiáng)，在零下6—10度的低溫下不致凍死，而且對毛制品、毛織品等有很大危害。

A、袋衣蛾
B、煙草蟲
C、竹長蟲
D、皮蟲

2.單項(xiàng)選擇題在霉菌微生物中，大多是中溫性微生物，最適宜生長的溫度為（）℃。

A.5-10
B.20-30
C.30-40
D.40-50

3.單項(xiàng)選擇題各種霉菌微生物生長繁殖的最適宜相對濕度因菌屬不同略有差異，一般而言，在相對濕度低于（）的條件下多數(shù)霉菌不能正常發(fā)育。

A、90％
B、75％
C、85％
D、80％

4.單項(xiàng)選擇題引起商品霉變的主要有以下幾種微生物：霉菌、細(xì)菌和（）。

A、真菌
B、病毒
C、酵母菌
D、蟲類

5.單項(xiàng)選擇題一般在夏季降低庫房溫度的適宜時(shí)間是（）。

A、夜間10點(diǎn)鐘至次日晨6點(diǎn)鐘
B、上午6點(diǎn)鐘至夜間10點(diǎn)鐘
C、晚上6點(diǎn)鐘至次日上午10點(diǎn)
D、上午6點(diǎn)鐘以后至下午4點(diǎn)鐘