多項選擇題發(fā)酵生產中常用菌種的保藏方法有（）.

A.冷凍保藏
B.凍干保藏
C.傳代保藏
D.礦物油中浸沒保藏


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1.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)獲得符合要求的菌種的途徑主要有（）.

A.從自然界分離篩選
B.從菌種保藏機構獲得
C.從生產過程中的已有菌種中篩選發(fā)生正突變的優(yōu)良菌種
D.從土壤中獲得

2.多項選擇題純種分離的方法常用的有（）.

A.劃線分離法
B.稀釋分離法
C.增殖分離法
D.組織分離發(fā)

3.多項選擇題以下屬于濕熱滅菌法的有（）.

A.火焰滅菌法
B.煮沸滅菌法
C.巴氏滅菌法
D.間歇滅菌法

4.多項選擇題要實現發(fā)酵過程并得到發(fā)酵產品，必須具備的條件有（）

A.有適宜的微生物生產菌種
B.控制微生物進行代謝的各種條件
C.有進行微生物發(fā)酵的設備
D.有將菌體或代謝產物提取出來，精制成產品的方法和設備

5.多項選擇題工業(yè)發(fā)酵過程的主要控制參數包括（）.

A.溫度
B.物理參數
C.化學參數
D.生物參數