名詞解釋冷卻作用

參考答案：

當(dāng)水與燃燒物接觸或流經(jīng)燃燒區(qū)時，將被加熱或汽化，吸收熱量，從而使燃燒區(qū)溫度大大降低，以致使燃燒終止的過程。