單項選擇題根據(jù)食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則（GB28050-2011），（）必須標注營養(yǎng)標簽。

A.新鮮水果
B.速凍水餃
C.包裝的飲用水
D.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類


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1.單項選擇題生活飲用水標準中增加三氯甲烷與四氯化碳指標，其理由是（）。

A.這兩種物質可使水的感官性狀變化
B.這兩種物質可損害腎臟，引起人群中毒
C.這兩種物質在加氯消毒時，可與原水中存在的有機前體物形成氯化副產(chǎn)物
D.這兩種物質可以影響混凝沉淀和消毒效果

3.單項選擇題《餐飲服務許可審查規(guī)范》規(guī)定，第二類餐飲服務單位的涼菜間面積應為（）。

A.≥5平方米
B.≥8平方米
C.≥10平方米
D.≥食品處理區(qū)面積10%

4.單項選擇題亞硝酸鹽的中毒劑量和致死劑量為（）。

A.0.4-0.6g，3g
B.0.3-0.5g，3g
C.0.3-0.5g，1g
D.0.1-0.3g，1g

5.單項選擇題二氧化氯消毒的特點是（）。

A.消毒效果穩(wěn)定，受pH影響，能除臭色，成本高
B.消毒效果穩(wěn)定，不受pH影響，不與氨反應，成本高
C.消毒效果不太穩(wěn)定，不受pH影響，不與氨反應，成本高
D.消毒效果不太穩(wěn)定，受pH影響，能與氨反應，并能除臭