單項選擇題肉的（）可產(chǎn)生大量低分子氨基酸，引起腐敗。

A、僵硬
B、成熟
C、結(jié)僵
D、自溶


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1.單項選擇題檢疫書證的數(shù)量填寫可用（）。

A、英文數(shù)字
B、阿拉伯數(shù)字
C、拉丁文數(shù)字
D、大寫漢字數(shù)字

2.單項選擇題補消毒所需要費用由（）承擔。

A、貨主
B、檢疫員
C、檢疫機關(guān)
D、消毒場所主人

3.單項選擇題衡量一個國家獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展水平的主要標志是（）。

A、動物檢疫是否依法辦事
B、動物疫病爆發(fā)的面積
C、動物疫病爆發(fā)的種類
D、動物疫病控制和撲滅程度的高低

5.單項選擇題在畜禽屠宰前，飼喂（）可大幅度降低放血不良的發(fā)生率。

A、食物
B、自來水
C、0.5%食鹽水
D、0.1%MggSO4