問答題如何控制微生物發(fā)酵產(chǎn)酶的工藝條件？

參考答案： 發(fā)酵過程中，為了能對生產(chǎn)過程進行必要的控制，需要對有關(guān)工藝參數(shù)進行定期取樣測定或進行連續(xù)測量。參數(shù)中，對發(fā)酵過程影響較大...