問答題微生物工程下游加工工程的特點(diǎn)和重要性？

參考答案： 特點(diǎn)：
①一般代謝產(chǎn)物在培養(yǎng)液中濃度很低，并且穩(wěn)定性低，對若、酸、堿、有機(jī)溶劑、酶以及機(jī)械剪切力等均十分敏感...