單項選擇題制備O/W或W/O型乳劑的關(guān)鍵因素是（）。

A.乳化劑的HLB值
B.乳化劑的量
C.乳化劑的HLB值和兩相的量比
D.制備工藝


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1.單項選擇題以下哪種物質(zhì)是天然甜味劑？（）

A、糖精
B、木糖醇
C、甜蜜素
D、阿斯巴甜

2.單項選擇題以下哪類物質(zhì)不屬于食品防腐劑？（）

A、苯甲酸及其鹽類
B、對羥基苯甲酸酯類
C、丙酸及其鹽類
D、丁基羥基茴香醚

3.單項選擇題鹵化磷作為阻燃劑是通過（）機理達到阻燃效果。

A、形成不揮發(fā)性的保護皮膜
B、脫水作用使有機物炭化
C、分解產(chǎn)物將HO·的鏈鎖反應(yīng)切斷
D、與氧化銻協(xié)同作用

5.單項選擇題下列各種膠黏劑中，不屬于熱固性的膠黏劑是（）

A、酚醛樹脂
B、脲醛樹脂
C、聚氨酯
D、環(huán)氧樹脂